embutiendo morcillas

Embutiendo las morcillas
Morcillas ya embutidas
Morcillas preparadas para ser "escaldadas"

embutiendo morcillas

Morcillas siendo "escaldadas"
Metiendo las morcillas en el bidon para ser "escaldadas"

butiello

Huesos partidos y adobados para ser embutidos para butiello
Huesos terminando de ser partidos

Huesos a punto de ser partidos

Embutiendo salchichon

Salchichon ya preparao
Adobando la carne para salchichon
Carne lista para ser adobada

Embutiendo chorizo

Carne picada con su racion de sal
Echando la sal
Terminando de mezclar las carnes y las grasas

Embutiendo chorizo

Picadillo listo para ser revuelto
Echando el pimenton dulce como picante

Echando el ajo picado

Embutiendo chorizo

Picadillo listo para ser embutido
Terminando de adobar el picadillo
Adobando picadillo

Embutiendo, escaldando y afumando morcillas

El fuego sigue "afumando" las morcillas

El bidon se pone encima del fuego para que las llamas no quemen las morcillas y extienda el humo

Embutiendo, escaldando y afumando morcillas

Morcillas preparadas para ser "afumadas"
Inicio del fuego con el cual se "afumara" las morcillas
Morcillas siendo "afumadas" por el fuego

Fotos del pueblo y vistas de los alrededores del pueblo

Csa perteneciente al pueblo
Panera,construccion tipica asturiana
Horreo,construccion tipica asturiana

Montes y Valles vistos desde el pueblo (Posada de Besullo). Noviembre 2007
Pueblo vecino a Posada de Besullo, perteneciente al concejo de Pola de Allande
Casa del pueblo